Zutaten:

 

  • Ein gutes Stück Bio Ingwer in dünne Scheiben schneiden (schön kräftig gelb von Innen)
  • Eine Stück Zimtstange (wenn zu lang, dann halbieren)
  • Süßholz (geschält und zerkleinert)
  • Kardamom (lose oder direkt vor Verwendung Hülle entfernen)
  • 2l Wasser

Alle Zutaten in einen Topf mischen, kurz aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen. Dann von der Hitze nehmen. Direkt genießen oder etwas ziehen lassen. Für den Rest im Topf: Etwas ziehen lassen und dann einen Teil in einer Kanne warmhalten und den anderen Teil zugedeckt im Topf stehen lassen und über Nacht weiter ziehen lassen. Am nächsten Tag kann er wieder mit 50% heißem Wasser dazugegeben erneut genossen werden. Finde am Besten heraus wie die Verhältnisse Dir am Besten tun.